Baton de cereale

Nu mancam tot timpul cereale, desi ar fi bine. In afara postului, mancam dimineata fulgi de cereale. Acum, in post, am renuntat la micul dejun. Aveam insa nevoie de ceva pentru gustarea de ora cinci atat pentru Maria, cat si pentru sot (sa nu mai vina atat de infometat de la serviciu). Si am gasit o reteta de baton de cereale care mi-a placut foarte mult.

Realizarea sa este foarte simpla, iar ingredientele sunt la indemana (zic eu). Cu exceptia unuia singur: untul de arahide. Nu suntem chiar fani, dar este hranitor si sanatos(dar, atentie, poate da alergii la persoanele predispuse); si aveam nevoie de el pentru a "inchega" ingredientele. Asadar este o reteta suta la suta sanatoasa.

Deci, avem nevoie de:

- doua cani fulgi de ovaz care se pun intr-o tava si se dau la cuptor (cam 10-15 minute) sa se rumeneasca putin (cred ca ar trebui sa iasa crocanti, ai mei n-au iesit chiar asa, dar nici nu i-am lasat in cuptor prea mult timp)

- doua cani de seminte si nuci la alegere: eu am folosit de data asta nuci, arahide neprajite, seminte de floarea soarelui neprajite, susan neprajit, fulgi de cocos

- o cana fructe confiate la alegere (n-am avut decat stafide aurii si brune)

- 1/4 cana unt de arahide (se gaseste in magazine, aveti insa grija sa luati din cel fara adaos de margarina)

- 1/2 cana zahar brun

- 1/2 cana miere

- un plic esenta naturala de vanilie (optional).

- 1-2 linguri de apa

Fulgii rumeniti, semintele/nucile si fructele se pun intr-un vas mare.

Separat se imbraca o tava in folie de plastic sau in hartie de copt, lasand margini mai lungi, pentru a avea cu ce sa acoperim compozitia.

Zaharul se pune intr-o craticioara impreuna cu apa si se lasa pe foc pana se topeste bine; ar trebui sa devina un sirop grusut. Se ia craticioara de pe foc si se adauga untul de arahide , mierea si vanilia. Mierea nu trebuie fiarta, isi pierde proprietatile nutritive.

Unt-zahar-miere-vanilie se toarna peste cereale-fructe-seminte/nuci si se amesteca bine, bine.

Totul se pune in tava pregatita anterior si se preseaza bine (altfel se vor desface la taiere). Se acopera cu folia/hartia de copt si se lasa cateva ore (sau chiar peste noapte, pentru cine rezista).

Apoi se scoate din tava si de taie in batoane de marimi diferite, in functie de dorinta pofticiosilor.

Acesta este rezultatul:

Foarte bun atat ca mic dejun rapid cat si ca gustare in parc.

Nicoleta

Schitul Sfantul Ioan Rusu - Giurgiu

Domnul a ingaduit sa avem o mare bucurie sambata asta. Desi aflasem de cateva luni ca parintele care a botezat-o, la schitul Darvari, pe domnita noastra s-a mutat la un schit nou infiintat in jud Giurgiu, nu am ajuns acolo. Asta pana ieri...

Ieri la amiaza am pornit in cautarea schitului si a parintelui nostru drag... Am ajuns relativ bine la Giurgiu si de acolo in comuna Slobozia. Cum nu exista nici un indicator spre manastire am intrebat si noi cativa localnici. Nu mica ne-a fost mirarea saaflam ca multi localnici nu stiau ca la mai putin de 1 km de satul lor se gasea o manastire. In plus nici una dintre persoanele pe care le-am intrebat nu fusese acolo, doar stiau pe unde se gaseste fosta unitate militara...

Dupa 1 km foarte greu, caci drumul nu este amenajat si sunt santuri mari lasate de tractoare, am ajuns in poarta raiului... Am trecut de poarta vechii unitati militare, dar Mmnastirea nici nu se vedea de copaci si valuri de pamant. Am lasat masina si am pornit mai departe pe jos. Nu am mers prea mult timp, caci imediat a aparut turla bisericii de dupa un val.

Schitul are o vechime venerabila...de aproape 6 luni! S-au amenajat pana acum biserica, un corp de chilii, pentru cei 5 monahi care vietuiesc aici si o trapeza, unde iau masa toti cei ce participa duminica la Sfanta Liturghie.

Linistea, aerul curat, verdele crud al ierbii, mirosul de pamant proaspat arat, padurea de salcami tineri ne-au dat o stare de bine. M-a impresionat linistea si curatenia, nici un fir de plastic, nici o sticla, nici o hartie, nici nu am credeam ca suntem intr-o padure din Romania!

Acolo unde pana nu demult se gasea un depozit de gloante, obiecte ce puteau pune capat vietii omului, se ridica acum bisrica, corabie pentru viata cea vesnica. Este mica, iconostasul nu e terminat, dar au particele din sfintele moaste, inclusiv ale Sfantului Ioan Rusu..

Totul este ingrijit, iar parintele Macarie, staretul, este un ghid desavarsit. Ne-am bucurat si de prezenta sfintiei sale, mai ales ca i-am facut o surpriza prin venirea noastra. Parintele ne-a aratat pe indelete tot ce s-a realizat pana acum si ce doresc sa faca in coninuare: o biserica mai mare, o trapeza mai mare, cateva chilii in plus. Durerile parintelui? Un stol de ciori care si-au facut cuiburi foarte aproape de manastire si care tulbura linistea mai ales seara si faptul ca localnicii nu sunt bucurosi de existenta schitului...

Iata si cateva fotografii, n-am facut prea multe, eram ocupati sa culegem urzici si stevie...

Biserica manastirii, doar acoperisul si turla se vad de dupa valul de pamant, folosit in trecut pentru a ascunde depozitul

Si padurea:

Culegand urzici si stevie:Va recomand cu caldura sa mergeti, mai ales ca a venit primavara. Va veti bucura de un aer curat si o priveliste mirifica. Duminica Sfanta Liturghie incepe la ora 10 (pentru a putea veni credinciosii de la Bucuresti, cei cu ajutorul carora, de altfel, s-au realizat toate cele de pana acum), iar padurea este deschisa tuturor.

Nicoleta

Rugaciune pentru aproapele

Am primit o cerere impresionanta pentru rugaciune, carei ii voi da curs cu mare drag, dar pe rand. Voi incep cu persoanele bolnave, cred ca acestea au cea mai mare nevoie de rugaciune. Iata lista pentru saptamana asta:

- Marius, bolnav de tuberculoza

- Pr. Petrica, Adriana, Emil, Iuliana, Ilinca, Andreea, Alexandra-Alina, Constanta, bolnavi de cancer

- Roxana, Amalia, Marius-Florin cu afectiuni psihice

- alti bolnavi: Chita, Marius, Stefan, Veronica, Doru, Octavian, Paula, Gheorghe, Toma, Drica, Maria, Larisa, Safta, Sorin, Catalin, Rodica-Stefania, maria, Camelia

- Ana-Maria, insarcinata, sa-i ajuta Domnul sa duca sarcina cu bine

- Laurentiu, Domnul sa-l ajute sa reziste operatiei si sa-si vada copii mari.

Psalmul 33

1. Bine voi cuvânta pe Domnul în toată vremea, pururea lauda Lui în gura mea.

2. În Domnul se va lăuda sufletul meu; să audă cei blânzi şi să se veselească.

3. Slăviţi pe Domnul împreună cu mine şi să înălţăm numele Lui împreună.

4. Căutat-am pe Domnul şi m-a auzit şi din toate necazurile mele m-a izbăvit.

5. Apropiaţi-vă de El şi vă luminaţi; şi feţele voastre să nu se ruşineze.

6. Săracul acesta a strigat şi Domnul l-a auzit pe el şi din toate necazurile lui l-a izbăvit.

7. Străjui-va îngerul Domnului împrejurul celor ce se tem de El şi-i va izbăvi pe ei.

8. Gustaţi şi vedeţi că bun este Domnul; fericit bărbatul care nădăjduieşte în El.

9. Temeţi-vă de Domnul toţi sfinţii Lui, că n-au lipsă cei ce se tem de El.

10. Bogaţii au sărăcit şi au flămânzit, iar cei ce-L caută pe Domnul, nu se vor lipsi de tot binele. 11. Veniţi fiilor, ascultaţi-mă pe mine, frica Domnului vă voi învăţa pe voi;

12. Cine este omul cel ce voieşte viaţa, care iubeşte să vadă zile bune? Opreşte-ţi limba de la rău şi buzele tale să nu grăiască vicleşug.

13. Fereşte-te de rău şi fă bine, caută pacea şi o urmează pe ea.

14. Ochii Domnului spre cei drepţi şi urechile Lui spre rugăciunea lor.

15. Iar faţa Domnului spre cei ce fac rele, ca să piară de pe pământ pomenirea lor.

16. Strigat-au drepţii şi Domnul i-a auzit şi din toate necazurile lor i-a izbăvit.

17. Aproape este Domnul de cei umiliţi la inimă şi pe cei smeriţi cu duhul îi va mântui.

18. Multe sunt necazurile drepţilor şi din toate acelea îi va izbăvi pe ei Domnul.

19. Domnul păzeşte toate oasele lor, nici unul din ele nu se va zdrobi.

20. Moartea păcătoşilor este cumplită şi cei ce urăsc pe cel drept vor greşi.

21. Mântui-va Domnul sufletele robilor Săi şi nu vor greşi toţi cei ce nădăjduiesc în El.
___________________________________________________________________

D-ale Domnitei...

A inceput sa asocieze lucrurile pe care le vede, noi cu ceea ce stie deja. M-a cam surprins, ma asteptam la lucrul acesta, dar ceva mai tarziu:

Acum cateva zile, ne pregateam sa iesim in parc; ma vede cum foloseam deodorantul si face o remarca: "Mami da uiei (ulei) a manute!" Nu mai spun ca peste cateva zile a vrut si ea...

Apoi, in parc, se dadea in leagan uitandu-se la cerul cu nori albi, pufosi. Si spune: "Uite, mami, zapada!"

Nicoleta

Rugaciune pentru aproapele

Rugaciune este hrana pentru suflet; cu atat mai mult cu cat o facem pentru cei din jurul nostru. Si este nevoie de atat de multa rugaciune in zilele acestea.

Saptamana aceasta sa ne rugam pentru:

- Laurentiu, un tatic greu incercat, care ar dori sa-si vada copiii mari si pe care il putem ajuta si financiar.

- Constantin, care a avut un accident de schi destul de serios

- Horatiu, care trece printr-o perioada mai dificila din punct de vedere emotional

- Mariana, ca Domnul sa aline durerea piererii ei

- Camelia, ca Domnul sa linisteasca inima ei si s-o intareasca in incercari

Lista continua aici

Psalmul 5

1. Graiurile mele asculta-le, Doamne ! Intelege strigarea mea !

2. Ia aminte la glasul rugaciunii mele, Imparatul meu si Dumnezeul meu, caci catre Tine ma voi ruga, Doamne !

3. Dimineata vei auzi glasul meu; dimineata voi sta inaintea Ta si ma vei vedea.

4. Ca Tu esti Dumnezeu, Care nu voiesti faradelegea, nici nu va locui langa Tine cel ce vicleneste.

5. Nu vor sta calcatorii de lege in preajma ochilor Tai. Urat-ai pe toti cei ce lucreaza faradelege.

6. Pierde-vei pe toti cei ce graiesc minciuna; pe ucigas si pe viclean il uraste Domnul.

7. Iar eu intru multimea milei tale voi intra in casa Ta, inchina-ma-voi spre sfant locasul Tau, intru frica Ta.

8. Doamne, povatuieste-ma intru dreptatea Ta, din pricina dusmanilor mei ! Indrepteaza inaintea mea calea Ta.

9. Ca nu este in gura lor adevar, inima lor este desarta; groapa deschisa grumazul lor, cu limbile lor viclenesc.

10. Judeca-i pe ei, Dumnezeule; sa cada din sfaturile lor; dupa multimea nelegiuirilor lor, alunga-i pe ei, ca Te-au amarat, Doamne.

11 Si sa se veseleasca toti cei ce nadajduiesc intru Tine; in veac se vor bucura si le vei fi salas lor, si se vor lauda cu Tine toti cei ce iubesc numele Tau.

12. Ca Tu vei binecuvanta pe cel drept, Doamne, caci cu arma bunei voiri ne-ai incununat pe noi.

Biserica Sfantul Nicolae-Breaza

Breaza este o minunata statiune pe Valea Prahovei, chiar daca nu atat de cunoscuta, foarte draga mie. Mai ales ca acolo am avut sansa sa-mi petrec foarte mult timp in aerul sau curat si peisajul minunat.

Sambata am avut ocazia de a o revedea si am ajuns si la cea mai veche biserica din localitate: Biserica Sfantul Nicolae. Este o bijuterie, ce dateaza din 1777, avand ca si ctitori un grup de ciobani care isi pasteau oile in zona. Acestia chiar sunt reprezentati in tabloul votiv de pe peretele de la apus din biserica. De fapt localitatea s-a dezvoltat in jurul bisericii, lucru obisnuit la crestini, nu?

Imi pare rau ca, din motive tehnice, pozele pe care le-am facut nu sunt grozave, dar sper sa va faca curiosi sa va opriti pe acolo cand ajungeti pe Valea Prahovei.

Singurul lucru care va va surprinde neplacut este absenta pardoselii originale (desi era acolo acum vreo doi ani cand am mai fost eu) inlocuita sau acoperita de o gresie total nepotrivita si pe care am ales sa nu v-o prezint, din motive lesne de inteles.

Exteriorul bisericii:

Fresca exterioara, Infricosata Judecata,

Locul unde nu ne dorim sa ajungem...

Si Raiul...cu sfintii...

Pisania (pe care nu am putut s-o citesc)

Mormintele unori ctitoriSi splendoarea de afara...
Nicoleta

Nobila...mamaliga

Am asteptat sa vina postul pentru a face o reteta care contine minunata mamaliga. Rezultatul a fost atat de bun incat as face reteta asta in fiecare sambata sau duminica. Iat-o:

- 200 gr ciuperci pleurotus (sau de oricare fel aveti, acestea au un gust foarte bun)

- o rosie

- cateva cozi de ceapa verde (sau ceapa uscata obisnuita)

- 2 catei de usturoi

- 2-3 linguri de ulei de masline

- 50 ml vin alb

- sare si piper dupa gust

- mix de condimente (ce aveam eu in casa contonea rozmarin, cimbru, cimbrisor, oregano, maghiran)

- 500 ml apa+ malai grisat+sare pentru a obtine o mamaliga nici prea moale nici prea vartoasa.

Mamaliga se face din timp, cand este gata se toarna intr-un vas larg si se niveleaza (ideea este sa se poate portiona intr-un fel de felii subtiri, de 1-2 cm) si se lasa sa se raceasca bine. Cand s-a racit (poate sta si o ora-doua) se taie, se pensuleaza cu ulei de masline si se pune pe grill pana prinde o crusta crocanta, delicioasa pe ambele fete.

Ciupercile se spala, se taie in bucati mari care se pun intr-o cratita impreuna cu uleiul. Nu pot spune ca se prajesc, isi lasa foarte repede apa si e un fel de fierbere in suc propriu. Dupa cateva minute de adauga ceapa taiata si usturoiul maruntit, vinul, sare si piper. Se lasa sa fiarba pana cand ciupercile sunt bine patrunse, iar sosul a scazut aproape de tot.

Bucatile de mamaliga coapta se aseaza intr-o tava, pe suprafata lor se pun ciupercile, iar deasupra rosia taiata cubulete (eu nu am pus miezul, era dorit de doua manute si o gurita). Se presara cu condimente si se da tava la cuptor pentru cateva minute, doar cat sa se incalzeasca bine totul. (Imi pare rau ca poza nu este de calitate si nu poate reda nici pe departe deliciul acestei retete!)

Va doresc pofta buna!

Nicoleta

Despre post

Am incercat zilele acestea sa tin un post un pic mai aspru decat de obicei ; nu va ganditi la mari fapte de asceza, ci la mai multa atentie la ce imi intra in gura si cand.

Problema nu a fost asta, prima saptamana a trecut usor, cu toata greutatea. Problema a venit cand Domnul a ingaduit sa fac(fara sa-mi doresc) si putin post de somn. Combinatia asta a devenit exploziva in cazul meu nu pentru ca nu m-am mai putut abtine sa bag in gura, ci n-am mai putut controla ce-mi iese din gura. Asa am ajuns la cuvantul Mantuitorului: "nu ceea ce intra in gura spurca pe om ci ceea ce iese". Pe scurt, in stilul meu, mi-a fost foarte greu sa fiu calma si rabdatoare in relatia cu Domnita, care trece acum printr-o perioada foarte obositoare pentru mine, in incercarea (fireasca de altfel) de a fi mai independenta.

Toate insistentele mele de a o corecta, de a o linisti, nu au dat nici un rezultat. Iar iesirile mele partial necontrolate de manie, nu au facut decat sa o sperie ... Nu-mi doresc lucrul acesta in nici un moment, cu atat mai putin in post. Zilele trecute postand "Rugaciune pentru aproapele" m-am pus din nou pentru cateva momente in pielea parintilor cu copilasi bolnavi. Si am realizat ca lucrul pe care mi-ar fi cel mai greu sa mi-l iert, daca Maria ar fi bolnavioara, ar fi acela ca nu m-am bucurat indealuns de dargalaseniile ei. Mai ales ca are o multime...

Asa ca am hotarat sa las asceza pantecului pentru batranete si sa fiu mult mai atenta la trairile de nemultumire si manie care pot apare. Este incredibil cat de usor reusim sa le uitam, chiar si atunci cand le constientizam si ne cerem iertare pentru ele. Uitam ca au fost si maine le repetam. In momentul asta consider asceza cuvantului si a trairilor mai importanta...

Si voi incerca sa raspund cu un zambet si o imbratisare de fiecare data cand micuta mea domnita , dupa ce face o nazbatie imi spune "ubeste, mami!"

Nicoleta

Rugaciune pentru aproapele

Am lipsit o saptamana si parca s-au strans atat de multe dureri omenesti, ca parca imi pare rau ca nu am postat si saptamana trecuta.

Sunt foarte multi oameni care au nevoie de ajutor, iar boala pare sa fie cea care ne face sa strigam dupa acest ajutor mai tare decat altceva. Mai ales dacae vorba de boala unui copil. Nu stim noi caile Domnului, dar porunca o stim: sa iubim pe aproapele nostru!

Aproape toti cei pe care ii propun astazi au nevie si de ajutor material, iar link-urile le pun pentru cei care pot face si aceasta jertfa. Nu toti putem ajuta financiar, dar toti ne putem ruga si acesta e cel mai important lucru.

Saptamana aceasta sa ne rugam pentru :

- Milenka, care a pierdut o saricna

- Luca-Stefan, un baietel de un an cu leucemie

- Darius, alt baietel de un an cu cancer: neuroblastom

- Andrei-Daniel, un tanar cu tumora toracala

- Florentina, o adolescenta cu tumora cerebrala

- Stefan, Alexandru si Luana copilasi cu tetrapareza spastica

- Oana Valentina, o fetita cu tumora osoasa

- Alexandra, o tanara cu tumora cerebrala

- Razvan, un baiat cu distrofie musculara progresiva

- Stefania Ioana, un ingeras cu malformatie de cord

- Iulian, un baietel de 8 ani cu atrezie a cailor biliare si mamica lui, Mariana, care este si ea bolnava

- Stefan Cristian, cu talasemie majora

-Geanina, o tanara viitoare mamica de gemeni, sa-i ajute Domnul sa duca sarcina cu bine

- lista continua pe blogul Ioanei.

Iar daca stiti persoane sau situatii care au nevoie de rugaciune, va astept sa-i treceti la comentarii.

Psalmul 129
1.Dintru adâncuri am strigat către Tine; Doamne! Doamne, auzi glasul meu!
2.Fie urechile Tale cu luare-aminte la glasul rugăciunii mele.
3.De Te vei uita la fărădelegi, Doamne, Doamne, cine va suferi?
4.Că la Tine este milostivirea.
5.Pentru numele Tău, Te-am aşteptat, Doamne; aşteptat-a sufletul meu spre cuvântul Tău,
6.Nădăjduit-a sufletul meu în Domnul, din straja dimineţii până în noapte. Din straja dimineţii să nădăjduiască Israel spre Domnul.
7.Că la Domnul este mila şi multă mântuire la El
8.Şi El va izbăvi pe Israel din toate fărădelegile lui.

Cum postul acesta imi doresc sa incerc sa ma dedic mai mult celor folositoare de sufet, voi veni pe aici mai rar.
Dar nu pot pleca fara un cuvant... de iertare.
Va rog sa ma iertati pentru tot ce am gresit in scris, in cugetat, in fapta.
Domnul sa ne binecuvanteze pe toti!

Si va pun inainte un cuvant despre rugaciune al femeilor din inchisorile comuniste:
"Cu rugaciuni consacrate, dar si cu unele improvizate, pornite din strafundul sufletului ii pomeneam pe toti cei cunscuti in suferinte, inchisi ca si noi. Ne rugam cand una dintre noi era luata la ancheta, ne rugam cand auzeam gemete sau tipete inabusite pentru cei chinuiti. Ne rugam pentru cei dragi de acasa, pentru ca bunul Dumnezeu sa-i apere de rau, sa-i intareasca si sa-i ajute in cele bune. Ne rugam pentru vrajmasi, pentru sanatatea si luminarea lor, pentru imblanzirea si intoarcerea lor la dreapta credinta. Faceam rugaciuni de multumire Lui Dumnezeu atunci cand linistea si pacea coborau in adancul inimilor noastre"-Viorica Stranuletiu Calinescu in volumul "Lacrimile prigoanei".

Nicoleta