marți, 31 martie 2015

Despre stress

Interesant! Nu m-am gandit pana acum ca perceptia asupra stresului poate sa ne streseze si mai tare...putand deveni fatala!

joi, 26 martie 2015

Knäckebröd

Este o paine foarte folosita in Suedia, alba sau neagra, de secara, grau, ovaz sau diverse alte combinatii, cu seminte sau arome, dulce sau sarata e foarte apreciata pe aici. Componenta comuna e ca e ...tare si uscata ca o scoarta! Mancam si noi, copiii au invatat de la scoala/gradi, noi ne-am invatat singuri. E buna, hranitoare si sanantoasa, facuta in general din ingrediente putine, fara mii de adaosuri.
O perioada am tot facut in casa, cu seminte, dupa o reteta primita de la o colega de serviciu, dar am renuntat pentru ca nu era total pe gustul meu. De curand am mancat una facuta din faina de porumb si seminte, atat de buna, ca trebuia sa o fac si eu. Si iat-o, pe numele ei...knäckemamaliga:)

1 dl seminte de susan
1 dl seminte de floarea soarelui
1 dl seminte de dovleac
2 dl faina de porumb (nu malai grisat ci faina fina de porumb). Ultima data am combinat faina de porumb cu fulgi de ovaz si a iesit la fel de buna.
3-4 linguri ulei (reteta originala era cu 1/2 dl ulei, dar pentur mine a fost prea mult)
1 lg de sare
2 dl apa clocotita.
Se amesteca toate ingredientele solide, iar peste ele se adauga apa clocotita, se amesteca bine. Se intinde in foaie subtire de 1-2 mm (cel mai usor se intinde intre doua foi de copt) Se coace la 170 gr timp de 30 min sau pana cand semintele sunt coapte.
Reteta e foarte versatila, se pot folosi orice seminte si cu siguranta si alte tipuri de faina. Noua ne place asta ca ne aminteste de copilarie, coaja de mamaliga de pe ceaun in combinatie cu seminte prajite!

vineri, 20 martie 2015

Ziua sosetelor diferite

Iustin a fost azi mai original:)
Sau...olika strumpor dagen!  Maine este ziua internationala a Sindromului Down. 21 martie nu a fost aleasa intamplator, ci intrucat persoanele cu sdr Down au trei cromozomi in perechea 21. Multi sarbatoresc ziua purtand sosete din perechi diferite in acea zi, pentru

a arata ca diversitatea e buna. Anul acesta 21 martie pica sambata asa ca ziua sosetelor diferite a avut loc azi. Maria a mers la scoala cu sosete din perechi diferite, la fel ca toti colegii ei! Am fost un pic surprinsa sa vad ca si la ora de balet fetitele au respectat ziua!! Mi-a placut initiativa, acum copilasii stiu ca printre ei se afla si copii speciali care vor sa se bucure de o copilarie la fel de frumoasa ca si a lor!

luni, 9 martie 2015

Carti de pe Amazon

De ceva timp ma tot uit si uit la diverse carti pe Amazon, dar pana acum n-am avut 'curajul' sa comand de la ei. Pana de curand cand am vrut neaparat 'Awakenings'. Am pierdut vreo doua zile sapand si saptand dupa carti, pana cand am adunat vreo 18 (!) dintre titlurile la care tot am visat, plus cateva care mi-au facut cu ochiul pe acolo. Am zis sa comand cat mai multe in ideea ca le arunca intr-o cutie si in acest fel pretul transportului va fi mai mic, dar n-a fost asa, au venit in pachete mici sau chiar individual astfel ca desi pretul cartilor a fost modic, cel al ambalatului si transportului au facut o suma frumusica! Am facut un calcul sumar si am vazut ca oricum am facut o economie bunicica de bani, plus ca am luat si cateva carti care nu se gasesc pe aici. Pana acum au venit doar 14, una nu mai e in stoc si voi primi banii inapoi, iar pe alte 3 inca le mai astept. Din pacate la una dintre ele nu am fost atenta si am comandat o editie prea veche ca sa-mi poata fi de folos, in rest...numai de bine!
Later Edit: Tocmai ce dadusem drumul postarii cand a sunat postasul cu ultimele trei carti la subrat!